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探究水浴實驗中試管內的水沸點
發布時間:2019-01-10   點擊次數:820次

在同等環境下,水浴鍋內的試管內水溫度是否能達到沸點呢?下面由喆圖小編帶大家了解一下。

水浴鍋內相同壓力下,1摩爾100°的水和1摩爾100°水蒸氣的內能是不同的,二者之間的差就是水的摩爾氣化焓,100°的水要沸騰變為100°的水蒸氣需要吸收熱量,否則能量無法平衡。

所以沸騰的條件有兩個,一是溫度達到沸點,二是可以持續吸熱。這與晶體融化的條件是類似的:溫度達到熔點,可以持續吸熱。

我們知道熱量傳遞的前提是存在溫度差,試管外的水由于是水浴鍋加熱,溫度到100°之后可以繼續吸熱能夠沸騰,但其溫度也只有100°,無法令試管內到達100°的水繼續吸熱,所以試管內水無法沸騰。

實際情況又與理論上有所差異,試管外的水溫度可以達到100°,但是水和試管之間傳熱有傳熱阻力,試管本身也在向周圍大氣環境放熱,尤其在試管內水接近100°時二者的影響會更顯著,所以短時間內試管內水的溫度達不到100°也是正常的。

但如果長時間加熱,各種平衡都達到了,試管內的水當然也是可以到沸點的。

詳情請咨詢,上海喆圖。
 

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