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控制黑木耳的雜菌
發布時間:2019-04-18   點擊次數:420次

       今天喆圖小編給大家講講一種食材黑木耳,木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上。色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。能益氣強身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,能夠疏通腸胃,潤滑腸道,同時對高血壓患者也有一定幫助。

       在木耳栽培的過程中,會遇到雜菌的污染,MAX終導致木耳產值下降,培育出來的木耳也不是特別好吃。所以,控制黑木耳雜菌很關鍵。那如何去有效的控制它呢?下面喆圖小編教大家用人工氣候培養箱控制黑木耳的雜菌。

       1.木霉:木霉主要發生在菌種瓶(袋)未萌發的料內和沒有徹底清除的耳基上,若不及時處理,擴大蔓延很快,病區木耳菌絲不能生長或生長不良。防治措施:培養基滅菌要徹底,菌袋出耳期間發生木霉,可先將菌袋置于陽光下晾曬1~2天,再用0.2%或0.1%高錳酸鉀或0.2%多菌靈溶液噴灑消毒。

       2.毛霉與根霉:其危害是隔絕氧氣,爭奪養分和水,分泌毒素,影響黑木耳菌絲的生長。防治措施與木霉相同。

       3.鏈孢霉:主要危害是與黑木耳菌絲爭奪營養。多在生產木耳菌袋時發生,威脅很大。防治措施:生產盡可避開高溫季節,接種宜采用套袋法,避免菌袋間互相污染。發現鏈孢霉應及時撿出,并在其場地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。

       針對以上幾種雜菌,這種方法很有效,但是特別麻煩,不方便。還有一種方法是,選用喆圖生產的人工氣候培養箱去培養木耳,能有效的抑制和控制黑木耳雜菌的生長。并且操作方便,增加木耳的產值,培養出來的木耳口感極好,歡迎大家咨詢喆圖客服。

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